| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | Abbaoui Maissa | Technologie de la fabrication des pâtes fraîches et étude comparative des cailles maigres de lait frais et de lait recombiné | Soukehal | 1977, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Alim. | ST/23 |
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